Ànima Negra, nacida en 1994, es la bodega que posicionó a Mallorca en el mundo enológico. Es el triunfo de tres amigos elaborando un vino excepcional en viejos depósitos de leche a partir de una uva olvidada: la Callet.
· Ànima Negra, Quíbia y Àn/2 son vinos de referencia de Mallorca.
· Primera bodega en elaborar vinos basados 100% en uva Callet.
· El rigor científico y su estudio y dominio de las levaduras salvajes fueron pioneros en
España.