Bodega Fernando de Castilla, especialista en brandies y vinos generosos, nos descubre su pequeña sacristía de vinagres de larga crianza.

· Elaborados por el mismo método que los grandes vinos del marco de Jerez con el sistema de soleras y criaderas.
· Vinagres de producción limitada, con crianzas entre 5 y 16 años y un ligero filtrado para preservar aromas y sabores.
· Vinagre equilibrado, con carácter sabroso y aromas que recuerdan a los vinos de los que proceden.