Fundada en 2012, en las montañas de San Baltazar Guelavila, Oaxaca, CONVITE representa el encuentro de Jorge Vera, un emprendedor local, con una familia de tradición centenaria.

· Una de las pocas auténticas destilerías totalmente Oaxaqueña e independiente, desde la siembra, el destilado, la producción y la promoción.
· El maestro destilador y copropietario Cosme “Tucho” Hernandez, 5o generación, es uno de los destiladores más admirados y respetados de la región.
· Convite solo produce Mezcal artesanal y ancestral y posee pequeñas cantidades muy buscadas de exclusivas producciones de agaves silvestres extraordinarios.