Feudo Montoni, controla una “isla” de 80 hectáreas en el centro de la isla, apartada del resto de viñedos, que producen unos vinos con una personalidad única, reflejo de la autenticidad de Sicilia y su terroir.
· Algunos de sus viñedos tienen más de 100 años. · La viticultura ecológica, y la innovación natural es el dogma de Favio Sireci considerado un enólogo revolucionario. · Sus Nero d’Avola, Catarratto y Grillo son buscados por amantes de estas variedades.