La familia Pedroni lleva desde el año 1862 elaborando Aceto Balsámico de Módena, siendo una de las más prestigiosas y de las pocas acetaias que controla todo el proceso desde la viña hasta la botella.
· Pedroni ha ganado muchas veces el famoso concurso anual de Módena y su aceto acostumbra a ser el más caro de la subasta.
· A partir de la uva Trebbiano, Pedroni elabora con mosto cocido, sin azúcar añadido, de forma tradicional.
· Del escaso Aceto Balsámico Tradizionale di Módena se embotellan apenas 8.200 litros anuales en la DOC.
aceto balsámico di modena
PEDRONI | ||||||||||
350001 | Giovane | 25cl | Acidez 6% | 12 u/c | 6,15 | |||||
350002 | Maturo, 3 años | 25cl | Acidez 6% | 12 u/c Est. | 14,10 | |||||
350004 | Anniversario | 25cl | Acidez 6% | 6 u/c | 13,90 | |||||
350003 | Vecchio, 8 años | 25cl | Acidez 6% | 6 u/c Est. | 25,20 |
aceto balsámico tradizionale di modena
PEDRONI | ||||||||||
350011 | Italo, 12 años | 10cl | Acidez 6% | 1 u/c Est. | 52,00 | |||||
350012 | Giuseppe, 25 años | 10cl | Acidez 6% | 1 u/c Est. | 92,00 | |||||
350013 | Cesare, más de 50 años | 10cl | Acidez 6% | 1 u/c Est. | 260,00 |
condimento balsámico
PEDRONI | ||||||||||
350021 | Crema Pedroni | 15cl | 12 u/c | 4,95 |
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